Польза и вред соли. Роль соли в организме. Последствия при недостатке.

Роль натрия в организме ► Что происходит с организмом при нехватке натрия?🤔

Привет, поговорим об опасности нехватки натрия, по-другому это называется гипонатриемия. Эта ситуация, когда в сыворотке крови сильно снижается объем натрия, понижается кровяное давление. Множество разных симптомов, может даже случится отек мозга. Мозг отекает, головные боли, тошнота, мышечные судороги, обмороки, потеря аппетита, спутанность мыслей, а также более серьезные вещи, даже кома, застойная сердечная недостаточность и инсульт. И все это из-за низкого натрия.

А что люди стараются делать? Избегать соли. Вам постоянно об этом твердят. Но некоторое количество натрия необходимо. Нам нужно примерно 0,1 и 0,2 грамма в день, это около четверти чайной ложки. И конечно, натрий идет вместе с хлором в составе соли. То есть нам нужно от 0,2 и 0,3 грамма до 5,8 грамма соли каждый день. Так что немного соли нам нужно, но большинство людей потребляет слишком много соли, скрытой в составе вредной еды. Но есть и те, кто ограничивают соль, например, принимая Диуретик, вы истощаете запасы натрия, при тошноте, булимии, диарее, чрезмерной потливости. Длительные физические нагрузки без восполнения натрия могут навредить. Причиной может быть и повреждение почек, слабость надпочечников, их расстройства тоже. Поэтому при болезни Аддисона, когда у человека надпочечники настолько убиты, что теряется много натрия. Может быть множество проблем, но самая частая причина: избыточное питье воды.

Врач говорят, надо пить определенное количество воды (1,5 — 2 литра). Однако, это состояние — гипонатриемия — самая частая проблема с балансом электролитов. Оно может угрожать жизни, так что нам нужно достаточно натрия, а чрезмерное питье будет вымывать столько натрия, что у вас разовьется серьезный дефицит. Суть в том, что пить надо, когда хочется пить, если ваша жажда требует 8 литров воды в день, ради бога, но заставляя себя пить воду через силу, можно легко себе навредить.

Интересно, что этот элемент, натрий… один атом натрия притягивает 25 молекул воды. То есть, куда натрий — туда и вода. Так что при низком натрии, если пить много воды, она вымывает натрий и возникают проблемы с сердцем, отёки и всевозможные побочные эффекты.

Одна ложка соли в день — и вы здоровы! Соль для иммунитета.

Поговорим о том, почему полезна соль для иммунитета. Есть одно интересное вещество под названием гипохлорит натрия. Это химическое название хлорки. Не знаю в курсе ли вы, но два вида иммунных клеток производят хлорку, чтобы убивать микробы. Нейтрофилы и макрофаги. Оба они относятся к клеткам-фагоцитам. Это означает, что они поедают бактерии, вирусы, грибок, плесень, кандиду. Вот что происходит: они втягивают в себя микроб, обволакивают его и заливают химикатами, в том числе хлоркой.

А знаете из чего организм его производит? Из хлора, который берет в том числе из хлорида натрия, то есть из поваренной соли. Если соли в организме недостаточно, этот механизм, входящий в арсенал иммунных клеток, становится очень ненадежным. То есть ваша оборона слабеет. Гипохлорит или хлорка — это бактерицидное средство широкого профиля. По сути он отравляет микробы. Убивает бактерии за миллисекунды. И он гораздо сильнее, чем другой химикат, используемый этими клетками, а именно перекись водорода. Если иммунные клетки столкнуться с вредной формой кандиды, они начнут заливать организм гипохлоритом, чтобы убить кандиду. По некоторым подсчетам, для этого они могут использовать 70-80% запаса хлора, чтобы произвести побольше гипохлорита. Итогда, от пациентов, у которых кандидоз или избыточный рост кандиды, исходит очень резкий запах, похожий на запах хлорки. Скорее всего иммунитет пытался уничтожить кандиду. Если у вас кандида, самое важное, конечно, не принимать хлорку, а есть соль, чтобы организм мог произвести больше хлорки. А так же очень важно свести углеводы к минимуму, вообще к нулю, потому что кандида живет за счет сахара и глюкозы.

Теперь посмотрим, что приводит к дефициту соли. Конечно, первое — это нехватка соли в рационе. Нужно от 1 до 1,5 чайных ложек без горки в день, если вы не тренируетесь. Если же вы много потеете, то соли нужно больше, ведь с потом выводится электролиты, особенно натрий и хлор.

На кетогенной диете нужно больше натрия, чтобы избежать кето-гриппа. При дефиците натрия может возникнуть множество симптомов гриппа, но на самом деле это не грипп. Никакой инфекции нет, но дефицит натрия приводит к слабости и болям в мышцах, головной боли, вялости, головокружению. Насморка может не быть, но все остальные симптомы — вполне.

И когда вы переходите от сжигания сахара к сжиганию жира и производству кетонов, вы теряете много водного веса а с этой водой выходит и натрий. Что касается иммунитета, ему нужна вторая составляющая соли — хлор. На хлоре редко акцентируют внимание, все время говорят о натрии. Но игнорировать хлор никак нельзя. Он также нужен для производства соляной кислоты, которая убивает патогены, попадающие в желудок. И конечно, хлор нужен иммунитету для работы фагоцитов.

У вас может возникнуть дефицит соли при диарее, рвоте, приеме мочегонных, употребление большого количества калия без соли. Даже если вы съедите 10 стаканов зелени, вам может сильно захотеться солёного. Безусловно, необходимо поддерживать баланс соли и калия. Если надпочечники истощены, соли нужно немного больше. Если вы пьете слишком много воды, вы разбавляете электролиты в организме, в частности, хлорид натрия, то есть соль.

Есть такое состояние — гипонатриемия — это низкий уровень натрия в крови. Такое происходит от того, что вы пьёте воду литрами. Надо пить достаточно, но если переборщить, то возникнет нехватка и натрия, и даже хлора. Если вы занимаетесь упражнениями на выносливость, участвуйте в марафонах, триатлонах и так далее, вам определенно нужно гораздо больше соли.

У человека за одну тренировку с потом может выйти 6 чайных ложек соли. Так что количество соли зависит от уровня активности и потоотделения.

Я надеюсь, вы поняли как важна соль для иммунитета и для профилактики кето-гриппа. Лучше употреблять морскую соль, а лучше всего розовую гималайскую.

Дефицит соли 👉 Первый признак нехватки соли в организме

Поговорим об одном из первичных симптомов нехватки соли в организме. Он очень распространён и это слабость. Общее ощущение слабости, усталость.

Почему это так? Во-первых, корень латинского слова, означавшего салат, означало соленую зелень. Любопытный факт: римляне обмакивали салат в соль. Английские слова salary (зарплата) и sale (продавать) произошли от латинского слова означавшего соль, а римлянам иногда платили солью вместо денег. Еще один любопытный факт: никогда не употребляете рафинированную соль, только морскую без примесей. Лучше гималайская соль, также есть много других хороших видов соли.

Рафинированная соль это просто хлорид натрия, в ней нет других микроэлементов в нужных пропорциях. К тому же, в ней есть алюминий, что нехорошо. Соль также нужно для выработки соляной кислоты, которая помогает переваривать белок, усваивать нутриенты и убивать патогенные микроорганизмы. У многих людей низкий уровень соляной кислоты, отсюда кислотный рефлюкс, расстройство желудка, вздутие, особенно с возрастом. Среднестатистическому человеку ежедневно требуется как минимум чайная ложка морской соли, но во многих случаях нужно больше. Особенно при регулярных тренировках или на кето диете. Худшее, что можно придумать — это сидеть на диете с низким содержанием соли и пить много воды, которая разбавляет ту соль, которая осталась в организме, а затем еще принимают мочегонные, которые выводят воду, а с ней и натрий, создавая серьезный дефицит.

А если сюда добавить большое количество углеводов в рационе, то они будут задерживать жидкость и натрий но в неправильных местах. Сложится крайне неприятная ситуация, возникнет ощущение слабости и усталости, но стоит съесть немного соли и самочувствие сразу же улучшится. Если сомневаетесь, добавьте немного соли в рацион и посмотрите не прибавится ли энергии.

Если вы на кета и больше не потребляете пустые углеводы с кучей натрия, следуйте моему примеру. Но если вы только начинаете кето и в вашем рационе уже было довольно много натрия, то вам это не нужно, потому что в организме и так уже слишком много натрия из глутамата натрия и еды, вроде той, что на этой картинке.

Откуда из натрия берется энергия? Во-первых, натрий стимулирует сердечную мышцу. Без достаточного количества натрия сердце не может качать кровь, клетки не получают достаточно кислорода и питательных веществ, возникает усталость и слабость.

К слову, когда мы говорим о натрии, мы имеем в виду морскую соль. Не нужно принимать натрий как отдельный элемент, он работает в комплексе с другими элементами. Натрий нужно получать из морской соли.

Натрий также регулируют кальций. Гомеостаз кальция. Кальций не может работать в организме без натрия. Без него мышцы не смогут сокращаться, сердце не сможет биться и не будет вырабатываться энергия. Баланс кальция и натрия очень важен, натрий задействован в калиево-натриевом насосе клетки, вырабатывающим электричество. Клетка похожа на батарею, для этого насоса нужен натрий, а также калий. При дефиците натрия организму будет не хватать электрической энергии.

И ещё один любопытный факт о натрии. Натрий очень важен, жизненно необходим для выработки энергии в митохондриях. Самая большая концентрация митохондрий находится в почках. Просто потому, что натрий настолько важен, что почки должны поддерживать очень высокий уровень энергии для рециркуляции натрия. Это еще одна причина, по которой организм воспринимает натрий как важнейший элемент.

Химический состав морской воды практически идентичен составу жидкой части крови, поэтому потребление морской соли поддерживает солевой состав крови.